小Can 無國界料理食驗室

【情人限定】起酥鹹派

2人份

材料：

(1) 新東陽火腿片 2片
(2) 罐頭鳳梨 4小片
(3) 玉米 適量
(4) 起酥皮 4-5片
(5) 蛋黃 1顆

調味料：

(1) 番茄醬 適量
(2) 黑胡椒 適量
(3) 巴西里 適量

作法：

(1) 食材處理：
a.先將火腿片切小塊。

b.鳳梨瀝乾水份後切小丁。

c.拿起一片酥皮用手邊工具壓出一個愛心的底，

d.接著再取另一片酥皮切等寬細條備用。

e.將切好的細條交叉組合。

(2) 將愛心底的酥皮上抹上少許的蛋液後再撒上黑胡椒、巴西里與番茄醬
並將火腿塊、鳳梨丁與玉米粒放上。將交叉組合好起酥皮疊上邊邊的
壓好並去除多餘的酥皮。

 

 

(3) 接續，將酥皮的表面抹上一些蛋液後即可送進烤箱烘烤即可。
小Can的烤箱依然沒有隨著過年而升級是最簡易的小烤箱，所以邊烤的
時候要邊注意歐免得澎過頭或烤焦了。