小Can 無國界料理食驗室

久好久沒有寫部落格了

無國界料理食驗室部落格也都長草出來了

這一兩年明顯感受到自己的腦容量有衰退的現象

如果不隨筆記錄下生活的片刻，我怕未來可以回味品嚐的回憶會很少

而可以拿出來的呈堂證供可能也會因為罪證不足無法指控腦公的行徑

是不是～對不對～～～

不免俗的還是要以我最愛的料理作為部落格重新開張的第一篇文章。

上班族都知道每到接近中午時刻就要煩惱要吃什麼，待在一個環境久了

能吃的、好吃的東西也就是那幾樣屈指可數，也因此產生了一個孽緣（機緣）

我開始每天中午都在辦公室料理我的營養午餐

菜色當然都是以簡單方便為主，如果晚上有空我甚至會先把需要的食材備妥

隔天中午就會輕鬆很多，只要把食材依序放入煮熟即可。

截至目前為止也在公司累積了22道營養午餐。

我想要以照片記錄也想挑戰自己365天不重複營養午餐，go！

#2012/10/26‧上海炒年糕

【食材】

(1) 市售年糕片

(2) 肉絲

(3) 乾香菇

(4) 白菜

(5) 蔥段

(6) 蒜片

(7) 蝦皮

【調味料】

(1) 醬油

(2) 香菇水 (乾香菇泡水後，即成為香菇水，取乾淨的部分，雜質不要)

(3) 鹽

(4) 白胡椒

【作法】

(1) 請依序加入爆香料，蒜片→蔥段→蝦皮→香菇，炒出香味。

(2) 加入少許醬油後將白菜放入炒軟。

(3) 放入年糕片、香菇水與少許鹽巴、白胡椒，待年糕炒熟後即可成盤。

上述食材份數可以依據個人喜好自行調配，調味料的部分可以慢慢加入，邊做邊嚐。

調配出自己的口味。^__________^