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材料
(1) 泡菜80g
(2) 培根1條 (切末)
(3) 洋蔥末1大匙
(4) 蒜末1小匙
(5) 雞蛋1顆
(6) 白飯1碗
調味料
(1) 黑胡椒適量
(2) 鹽適量
做法
(1) 泡菜切成小塊將汁瀝乾，泡菜汁留下。
小Can是用剪刀剪，這樣才不會因為泡菜滑滑的切到手
(2) 將洋蔥末炒熟、培根炒至微焦，呈出備用。
培根煎至焦焦的吃起來比較有口感，也不會太過油膩吃到肥肥的口感
(3) 利用煎培根所產生的油爆香蒜末，接著放入洋蔥末、培根末略拌並加入白飯、
淋上泡菜汁，撒上黑胡椒、少許的鹽後大火快速翻炒盛盤後煎上一顆荷包蛋
即可完成。
食譜/作法 來源：
小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！
圖片來源：
小Can
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