在去年年底，一直信誓旦旦的嚷嚷要好好來寫部落格，
但，食言而肥的我就這麼真的肥起來了(摀臉)
既然都發生了也沒法了，
不如大家一起跳一下直接進入到新的一年，過去的讓他過去吧～
2012掰掰！(不意外，我就是這麼隨性)
2013，我來了～
跨過新的一年的那一刻大家都在互相給予祝福、許願，設定目標
不如我也來追隨這種潮流好了 (這樣不知道算不算是潮女)
(1) 來一趟日本小旅行
原本我們的蜜月是想選擇遊日本，因為一些狀況而捨棄了，所以當盧先生主動
提到去日本時，我內心都在敲鑼打鼓，身邊應該都充滿了小花吧，終於可以去
體驗看看日本的美好了。
(2) 試做80道料理
以前在家做主婦時都可以長時間待在廚房試做不同的料理，後來回到了台北因
為工作性質的關係，做菜的時間變短了。偶爾假日、有時勵志的說要每天下班
煮晚餐、要不然就是因為工作所以需要下廚，但都只能算是兼差的工作，所以
產出的料理也不多統計下來只有63道，希望今年可以再多一些！
(3) 維持每天拍毛小孩的習慣
自從養了兩隻臭小孩後，每天拿著相機拍他們已經成為記錄他們成長的一種習慣
，假日一天可以拍到2-300張真的也不誇張(誇張的是我>”<)，因為覺得他們的
每一個動作都好可愛，不想錯過咩。
2012年撿到他們到今天已經252天了！
累積的「精選」照片有650張，而我的硬碟大概也快被塞爆了，同事都說萬一
我生了孩子該怎麼辦才好，(兩手一攤)就是硬碟多準備幾顆就對了！
(4) 多接觸一些的知名品牌的案子
做這一行的我一直有蒐集品牌的習慣，只要是沒做過的都會激發我去爭取，
明明將來就希望可以開小餐館，真不知道死命的想做不同的品牌是能做什麼？
可能將來可以印在餐墊上吧XD，滿足自己的驕傲～
訂下目標後，就先來執行中一件吧
因為工作的關係，我的食驗室再度展開啦，這次推出的是年菜料理！
這次竟然挑戰了我最害怕的「捲」系列因為是我的罩門，過程中太真材實料了導致
整個捲起來了，但不像如意的感覺，只好重來了一次才搞定，在切片的時候，
成功6片，失敗4片，只好下回再接再厲 (摀臉)
306號下午茶冬季號 ---NO1.黃金如意捲
材料：
(1) 香腸 2條
(2) 草蝦仁 250公克
(3) 芥蘭菜葉(或海苔) 4張
(4) 雞蛋 2個
拌蝦料：
(1) 蔥 1支
(2) 薑 2片
(3) 米酒 1/2大匙
(4) 鹽少許
(5) 白胡椒粉少許
(6) 蛋白 1大匙
(7) 太白粉 1大匙
調味料：
(1) 鹽 少許
(2) 太白粉水1大匙 (水跟太白粉比例為1茶匙:1大匙水)
做法：
(1) 將蝦仁去除腸泥，用太白粉抓洗沖淨後，擦乾水份，再用刀面壓碎再剁成泥。
(2) 蔥與薑拍碎放入小碗中，加入米酒與水1大匙，浸泡5分鐘，即成蔥薑水。
(3) 將做法(1)、(2)、鹽、白胡椒粉與蛋白混合，順同一方向攪拌至產生黏性為止，
再放入太白粉繼續拌勻備用。
(4) 香腸煎熟後切半備用。
(5) 芥蘭菜葉先燙過後，撈出、沖涼、擠乾備用。
(6) 將雞蛋打散加入少許鹽、太白粉水調勻後，倒入熱鍋中煎成一大張蛋皮，
取出修成正方形
(7) 將蛋皮撒上少許太白粉，再取半份蝦泥平均塗抹上去後，再撒上少許太白
粉平舖上一層
芥蘭菜葉後將剩餘的蝦泥塗上，並將切好的香腸排在兩端成一直線，由兩
端分別慢慢捲向中間接面處用少許蝦泥黏住，移至盤中，以中火蒸約10分鐘
(8) 蒸熟後切寬片排盤。
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