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材料
鱸魚2尾 大蒜末2大匙 紅辣椒末2小匙 香菜末2大匙 香菜段適量
調味料
鹽少許 糖2小匙 米酒少許 檸檬汁4大匙 魚露2大匙 高湯1杯
做法
1. 鱸魚洗淨，在魚肉兩面各切上刀口，抹上少許鹽與米酒，放入蒸盤上。
2. 蒸鍋的水滾後，放入魚盤，以大火蒸9分鐘，取出魚盤，將蒸魚出的汁倒掉。
3. 碗中將香菜末、蒜末、辣椒與其他調味料調勻，淋到魚身上，再放入蒸鍋蒸半分
鐘取出，撒上香菜段上桌。
食譜/作法 來源：
泰式 檸檬魚 - 程安琪30年入廚心得 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010401211
圖片來源：
小Can
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