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酸辣中卷P 複製.jpg

 

 

材料
  
透抽1尾    蔥段1根    辣椒片1支    蒜末1大匙    薑末1大匙    香菜段1根


調味料
   
辣椒醬1大匙    糖1小匙    烏醋1大匙    香油1小匙

 


做法

1. 透抽切成圈狀，入滾水鍋中汆燙。

2. 鍋燒熱，倒入少許油，爆香蔥段、蒜末與薑末。

3. 放入透抽、辣椒片與調味料翻炒入味。起鍋前淋上香油，撒上香菜末即可。

 

 

食譜/作法 來源：

酸辣中卷 -   名師的快手私房菜    http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010400612


圖片來源：

小Can

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