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這次是買大賣場的肉絲，我只能說這肉絲也切的太粗了一點了吧~
這道菜倒是很下飯，讓我吃了三碗ㄋㄟ~
我想體重上升的數字也是很嚇人 ><
材料
里肌肉絲適量 豆乾3塊 青蒜段1根 辣椒絲1根
醃肉料
醬油1/2大匙 米酒1小匙 太白粉1小匙
調味料
蠔油1大匙 糖1小匙 胡椒粉少許
做法
1. 里肌肉拌入醃料，靜置10分鐘。
2. 豆干片開，切絲，辣椒去籽切絲。
3. 鍋燒熱，倒入適量油，將肉絲和豆干過油後，撈起。
4. 用於油爆香青蒜，再放入肉絲、豆干絲、辣椒絲及調味料拌炒均勻，盛盤即可。
食譜/作法 來源：
醬爆肉絲 - 名師的快手私房菜 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010400612
圖片來源：
小Can
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