久好久沒有寫部落格了
無國界料理食驗室部落格也都長草出來了
這一兩年明顯感受到自己的腦容量有衰退的現象
如果不隨筆記錄下生活的片刻，我怕未來可以回味品嚐的回憶會很少
而可以拿出來的呈堂證供可能也會因為罪證不足無法指控腦公的行徑
是不是～對不對～～～
不免俗的還是要以我最愛的料理作為部落格重新開張的第一篇文章。
上班族都知道每到接近中午時刻就要煩惱要吃什麼，待在一個環境久了
能吃的、好吃的東西也就是那幾樣屈指可數，也因此產生了一個孽緣（機緣）
我開始每天中午都在辦公室料理我的營養午餐
菜色當然都是以簡單方便為主，如果晚上有空我甚至會先把需要的食材備妥
隔天中午就會輕鬆很多，只要把食材依序放入煮熟即可。
截至目前為止也在公司累積了22道營養午餐。
我想要以照片記錄也想挑戰自己365天不重複營養午餐，go！
這道料理已經做了超過5次以上，趁著今日的空檔把過程記錄下來囉！
我很喜歡這道料理的原因是，所有的材料都可以自由變換，也可加入其他菇類。
整體顏色上也很吸引人，不論冷吃、熱吃都各有風味，吃起來帶有一點點的甜味，
菇菇也十分脆口，不會軟軟的感覺，可以試看看。
材料
雪白菇...............1包
鴻喜菇...............1包
舞菇..................1包
木耳切絲............適量
芹菜段...............適量
洋蔥絲...............適量
薑絲.................適量
辣椒絲...............適量
紅、黃甜椒..........各1顆
香菜.......適量
從結婚前就嚷嚷著要做健康檢查
也一直再掙扎是要去大醫院做還是要去私人診所
就這樣有無聲勝有聲的不了了之。
結婚一年後，決定想生一阿爸的情人 (我們一直想生女兒)
所以這陣子又開始積極在看要去哪檢查，
因為某些原因一度想放棄預約好的健檢中心，改找之後生產的醫院直接在醫院做健檢，
心想反正都要被捅(？)有差在哪裡被捅嗎.....但最後盧先生說不要再改了，
否則又要一日復一日.....所以一早就來到健檢中心報到。
不知道是太緊張了還是水土不服(誤)，才剛在櫃台報到就急著衝去廁所送黃金，
還拍了一張在外面等待的盧先生，怕他太想我(大誤)
真的好久不見了，各位捧油～
不知道跟天氣太熱有關，持續好一陣子沒更新食譜，
（謎之音：但都記得上臉書偷菜、噗浪上發浪～）
甚至還一度忘記pixnet的帳密(糗)，
雖說是這樣，但我還是有持續試做新料理的啦，
因為小Can一直都有再買料理書，
所以只要看到有興趣的就會一一試做，
以下四本就是前陣子加入的新成員，
另外還在前陣子終於把積欠朋友已久的債還清了，
因為早在半年前就答應朋友說要涼拌菜給他們吃，
所以這次還一口氣做了8斤的韓式小黃瓜跟醃了四條的台式大黃瓜，
也因此就這樣起了個頭就停不了，最近瘋狂再做涼拌菜
(有：涼拌毛豆；雞汁干絲；泰式大頭菜；青江菜拌豆干)
之後再陸續跟大家分享囉！
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番茄肉醬
材料
牛絞肉...............400g
豬絞肉...............200g
洋蔥..................180g
蒜頭..................30g
罐頭番茄.............1罐(約820g重)
橄欖油................適量
調味料
義大利綜合香料.....1小匙
番茄糊................3大匙
紅酒...................150ml
鹽......................適量
胡椒...................適量
月桂葉.................2片
牛骨高湯..............300ml
做法
1) 將罐頭番茄切小塊；洋蔥切小塊；蒜頭切末，備用。
2) 鍋中倒入橄欖油後，分別放入蒜末、義大利綜合香料炒出香氣，
放入洋蔥末炒至軟化，再放入牛絞肉、豬絞肉炒至變色。
3) 再放入切碎的罐頭番茄、番茄糊、及其他調味料，煮滾後轉小火
續煮30分鐘，即為番茄肉醬。
小提醒
● 牛骨高湯可用清水與牛高湯塊替代，若買不到也可改成大骨高湯(湯塊)。
● 豬絞肉可以選擇油脂較少的梅花肉請老闆處理成絞肉。
● 番茄糊也有人稱為番茄膏或番茄配司，可能加番茄酸味與濃度。
● 製作肉醬時，使用罐頭番茄會比新鮮番茄來的更香更好吃。
● 如果想保存久一點，可將製作完成的肉醬等至完全冷卻之後，分小分量
裝入夾鏈式的保鮮袋，並將帶內的空氣擠出，然後平鋪於冰箱冷凍庫內
，約可保存1～2個月。反之若存於冷藏區，則要儘快於1週內食用完畢。
起司焗豆腐
材料
房門內一直出現爪子抓門的聲音～
吉妮問說要不要去解救牠
同時溯提醒我要小心，怕牠衝出來
於是就真的很小心的一開門就趕快往旁邊閃
COCO是出來了，但爆衝的不是牠而是後面的那群人...
噗～～～是生日驚喜
瞬間嚇到了，當時內心出現是不是要打１６５反詐騙專線，把眼前的這群人都逮捕起來～
德壽司-跟小米兩人講了很久的日本料理
今天我終於可以去一窺究竟
但，也許因為下午又被整到了，
所以整個有變笨的感覺～
＜耍笨第一招＞
來到德壽司的店，站在人家的落地窗前卻把它當作是玻璃門，
還在那邊試圖揮手讓門感應而打開
後來小米才默默的走到另一邊把門打開！（糗斃啦）
＜耍笨第二招＞
因為店裡很小，所以走道是非常窄的
所以當我去廁所完走回座位上剛好有一塊的牆壁是有裝鏡子的
當時我不小心撞到鏡子，還反射性的看了鏡子那一眼，心想到底是誰撞我
噗～原來是自己！啊～～～好吧，老天爺應該是在暗示我不要吃太多！
但我不管啦～～～
料理篇：
嚐料理 (12)