小Can 無國界料理食驗室

禮拜四休假一天，陪少女心的盧先生去了一趟陽明山賞櫻，盧先生
擔心騎車一路震上去的話我的龍骨會受不了所以很貼心的租了車，
我的腰痛似乎也跟著休假一天，我整個狀態出乎意料的好，除了在
看似平平的路上不知怎麼了踩不穩拐了一下跌坐在地上受了點小傷
外 (抓頭！明明盧先生走過就沒事，我就是硬要扭到一下)

沿路走走拍拍，再前往平菁街的路上已經先在另一頭拍了一輪，當
來到目的地發現那早就是people mountain people sea要避開人群
拍照真的不容易啊。

日式和風菇菇堡

(9人份)

食材：

(1) 小餐包 9個
(2) 雪白菇 2包
(3) 鴻喜菇 2包
(4) 牛番茄 1顆
(5) 洋蔥 1顆
(6) 萵苣 適量

調味料：

(1) 醬油 1.5大匙
(2) 味醂 1.5大匙
(3) 米酒 1.5大匙
(4) 黑胡椒 適量

做法：

(1) 事前準備： a.小餐包對切，用平底鍋(或烤箱)加熱讓表皮有脆脆的口感。

   
                   b.將番茄切片、萵苣剝成適當大小。                 

                   **將切好的洋蔥泡冰水，可以去除嗆辣感，也能引出洋蔥
                   的甜味歐。

                   c.菇菇切除蒂頭，分成小束。
                   d.將醬油、味霖、米酒拌勻備用。

(2) 熱鍋，將菇菇炒至微軟後加入調味料煮至入味，撒上黑胡椒。

(3) 依序將萵苣→番茄片→洋蔥→菇菇依序放上小餐包中即可。
     *洋蔥的圈圈剛好可以框住菇菇，免得它們太古溜了都滑出去了。