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材料
小里肌適量 檸檬汁2大匙 蛋黃2顆 地瓜粉
調味料
1. 鹽少許 胡椒粉少許 太白粉2小匙 米酒2小匙 水2大匙
2. 糖2大匙 鹽少許 胡椒粉少許 醬油2小匙 味霖2大匙 米酒2大匙
做法
1. 小里肌先切薄片，放入大碗中，加入蛋黃與調味料 (1)，拌醃入味。
2. 將小里肌均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸至熟透、香酥後起鍋，瀝淨油。
3. 鍋中先倒入檸檬汁和調味料 (2)，再開火煮成濃稠的醬汁，放入炸好的的肉面，拌炒均勻即可盛出。
食譜/作法 來源：
檸檬溜里肌 - 省錢、健康又美味的三菜ㄧ湯 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010410775
圖片來源：
小Can
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