五味魷魚捲 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
魷魚2條 大蒜5粒 辣椒1支 蔥2支 薑3片 米酒少許
調味料
糖1大匙 醋1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 麻油2大匙
做法
1. 魷魚去頭尾剝外皮後切開，清洗乾淨後，魷魚身用刀劃交叉切紋，
再切成一寸長的塊狀，頭尾也切好備用。
2. 備滾水，並加入蔥段、薑片、米酒後再加入魷魚汆燙後撈起盛盤。
3. 將蒜、辣椒、蔥、薑切末後加入調味料拌勻，淋在魷魚上即可。
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酸甜梅花肉 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
梅花肉適量、山藥適量、蔥1支、蒜頭3顆、太白粉少許
醃料
全蛋1/2顆、醬油1匙、玉米粉少許、水1大匙
調味料
白醋1大匙、番茄醬1大匙、糖1大匙、水2大匙
做法
1. 蔥切塊狀，蒜頭切片，山藥切滾刀塊，梅花肉切厚片。
2. 先將梅花肉加入醃料拌勻醃片刻。
3. 起油鍋，放入山藥略炸後，再加入醃好的梅花肉一起炸熟後，撈起瀝乾油備用。
4. 原油鍋，爆香蔥段、蒜片，放入調味料炒勻後，以太白粉水勾芡，再放入山藥及
梅花肉炒勻即可盛盤。
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翠綠銀芽 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
芹菜適量 綠豆芽適量
調味料
鹽少許 干貝粉少許 胡椒粉少許
做法
1. 先將芹菜去頭尾及葉，切成段。綠豆芽也去頭尾成銀芽，
清洗後瀝乾，備用。
2. 起油鍋，加入芹菜與銀芽略炒後，加入調味料快炒即可盛盤。
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蚵仔湯 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
蚵仔 薑絲 蔥花少許
調味料
鹽少許 米酒1小匙 香油少許
做法
1. 在滾水中加入薑絲、鹽少許煮約1分鐘後熄火。
2. 加入蚵仔燙一下後，再次開小火，倒入米酒煮20秒即可熄火。
3. 撒蔥花並倒入少許香油即可。
食譜/作法 來源：
五味魷魚捲 - 李梅仙家常宴客菜 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010413228
酸甜梅花肉 - 阿基師59元出好菜 http://www.agtip.com.tw/agtip/
翠綠銀芽 -李梅仙私房菜 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010421066
鮮蚵湯 - 小Can
圖片來源：
小Can
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