酸菜炒豬肉絲 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
里肌肉1塊 酸菜半顆 辣椒末1支 香油少許
醃料
醬油1大匙 糖1小匙 水1大匙 太白粉1茶匙
做法
1. 將里肌肉切絲，用醃料醃10分鐘。
2. 將酸菜切細絲在用水泡一下去鹹味。
3. 起油鍋，將肉絲略炒變色後，放入紅辣椒末與酸菜絲，拌炒，起鍋
前淋上香油即可。
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豆酥鱈魚 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
鱈魚1片 豆酥2大匙 辣豆瓣醬2大匙 薑片5片 蔥花少許 洋蔥絲半顆。
蒸料
鹽少許 胡椒粉少許
做法
1. 將鱈魚洗淨後，均勻抹上蒸料，並放上薑片，入鍋中大火蒸5分鐘取出，
拿掉薑片備用。
2. 起油鍋，放入8大匙油，燒熱，放入豆瓣醬炒香炒紅，再去除辣豆瓣，
只取油，沖入放有豆酥的容器中。
3. 另起油鍋，將豆酥連油一同入鍋，炒出香氣後，加入少許的糖調味，
放入蔥花拌炒後，灑上蒸熟的鱈魚肉上即可。
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快炒高麗菜 該怎麼弄ㄋㄟ？
材料
高麗菜半顆 蒜頭2顆 紅蘿蔔片少許 蔥段1支
調味料
鹽1大匙 干貝粉少許 雞粉1茶匙
做法
1. 將高麗菜洗淨後切塊備用。
2. 起油鍋，炒香蒜頭、蔥段，在加入紅蘿蔔拌炒，再放入高麗菜與調味料，
大火快炒後即可撈起。
食譜/作法 來源：
酸菜炒豬肉絲 - 李梅仙家常宴客菜 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010413228
豆酥鱈魚 - 阿基師59元出好菜 http://www.agtip.com.tw/agtip/
快炒高麗菜 - 小Can
圖片來源：
小Can
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